初めまして。
広島市 安佐南区 アイシングクッキーサロンAkku～アック～です。
2014年７月、日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師の資格を取得、同年10月よりお教室をスタートさせました。
現在、広島市 安佐南区のキッチンショールームと自宅サロンにて、週２～３回ほどレッスンをしています。
レッスンには20代～70代と、幅広い年齢の女性の生徒さまにお越しいただいております。
昨年の2015年8月には同協会の更に上級講座である、アイシングクッキーマスター講座を受講後、試験に合格し、広島県初のマスター認定講師となりました。
アイシングクッキーの楽しさ、可愛さを広島で広めたい、という思いで日々活動しています。
アイシングクッキーとは、お砂糖と卵白で出来たカラフルなクリームでデコレーションしたクッキーで、イギリスが発祥と言われています。
お子さまのお祝い事や結婚式のプチギフト、ちょっとした手土産にも喜ばれる、今大人気の焼菓子です。
私がアイシングクッキー教室を始めたきっかけからお話します。
私には６才と４才の娘が居ります。
長女が４才になる少し前、偶然図書館で一冊のアイシングクッキーの本に出会いました。
「こんな可愛いクッキー見たことがない」
「娘たちに作ってあけたい！」
一瞬で虜になりました。
そして、長女４才のバースデーパーティに、市販のアイシングクッキーセットを使い、見様見真似で作りました。
今となっては、それはそれは酷い出来でしたが、そんなクッキーに娘たちは目をキラキラさせて喜んでくれました。
その笑顔を見た時の、内から込み上げてくる何とも言えない「感激」は、今でも忘れられません。
この感情が、現在のお教室の根幹となっています。
それから数カ月して、そのアイシングクッキーの資格講座が広島市で開講されることを知り、直ぐに申し込みました。
講座を受ける決心をした理由は２つ。
娘たちの笑顔が忘れられなかったこと。
基本からしっかり学んで、もっと可愛いクッキーを作って喜んでもらいたいと思いました。
そして、
自分の好きなことを見つけたい。
次女の就園を間近に控え、そろそろ、母親としてだけでなく、自分自身が主役になれるステージを。
そう思いながら、様々な習い事や自己啓発セミナーに参加しては、その「何か」を模索していたタイミングとぴったり重なったのです。
資格講座は６講座１２時間の中で、６１種類の技法を学ぶことが出来る、大変充実した内容でした。
また、講座を通して、「同期」というかけがえのない存在を得たことも大きかったです。
一人でしたら「趣味」の域で収まっていたと思いますが、資格取得後、同期たちがレッスンを始める姿を見て、
「私も頑張ってみよう」
という気持ちが強くなりました。
当時、広島でのアイシングクッキーの認知度はほとんどなく、お教室を始めるにあたり、
「アイシングクッキーとは何か」
そこからのスタートでした。
チラシを作っては置いてもらえる場所を回り、同時に、趣味でやっていた子育てブログをアイシングクッキー中心の内容にシフト。
アクセス数は２桁台、「いいね！」が０件なこともしょっちゅうでしたが、日々練習しては作品をブログに掲載、レッスン告知と、地道に活動した結果、初めてのレッスンには５名の方にご参加いただけました。
「可愛い！」
「勿体なくて食べれない」
拙いレッスンだったにも関わらず、こんな嬉しい言葉をいただきました。
そしてまた、完成された皆さんの嬉しそうな表情を見て、長女のバースデーパーティの時と同じ感激を覚えました。
それから口コミやご紹介のお陰もあり、少しずつ認知度が上がっていきました。
そこから、同じ資格を取りたい、という生徒さまのお声をいただき、資格講座もスタートさせました。
現在、当サロンで資格講座を卒業された方は22名、また、毎月のイベントレッスンは時には一日で満席になることも。
お教室を始めてから１年半、これまで子育てだけに没頭していた頃とは生活は１８０度変わり、びっくりするほど忙しくなりましたが、何より頑張れるパワーになっているのは、
「アイシングクッキーで喜ぶ表情が見たい」
「とにかく自分自身がアイシングクッキーが大好き」
２つの、揺るがない気持ちがあるからです。
これから、新たに活動されたいと思っていらっしゃる方には
なぜそれを始めたのか
ということを忘れないでいただきたいと思います。
根幹がしっかりしていれば、何度でも立ち上がれます。
現在、広島にもアイシングクッキー教室が沢山増えました。
お教室をスタートさせた頃には想像もつかないほど、認知度もかなり上がったのではないでしょうか。
これからも更にアイシングクッキーの楽しさを広めていくと共に、微力ながら、技術力の向上にも努めていけたらと思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
Ａｋｋｕ
広島市安佐南区 アイシングクッキーサロン Ａｋｋｕ～アック～ 主宰
http://s.ameblo.jp/bonheur-banal/
日本サロネーゼ協会(JSA)アイシングクッキー マスター認定校広島市 安佐南区のキッチンショールームと自宅にて、アイシングクッキー教室を主宰しております。季節やイベントに合わせた月替わりレッスン、資格講座を通して、アイシングクッキーの楽しさ、可愛さを沢山の方々と共有出来たらと、日々活動しています。ブログにて、自身の作品やレッスンの様子をご紹介しております。是非ご覧になってみてください。
